Amaro di vino e erbe aromatiche Il Roncal

Un digestivo ricercato, unico nel suo genere, in cui il protagonista è un vino da uve autoctone, la Ribolla Gialla, arricchita con infusi alcolici di erbe aromatiche ed essenze naturali, ottenute mediante distillazione in colonna di vapore. Il risultato è un amaro versatile che sa stupire.

Colore mattone chiaro brillante con riflessi dorati; al naso si percepiscono sentori erbacei con una fresca sfumatura di arancio; le piacevoli note floreali del vino lasciano spazio alla freschezza della menta e ai sentori amaricanti e leggermente pungenti della genziana, che si ritrovano anche al palato assieme all’aroma del luppolo; il finale risulta gradevolmente amarognolo e avvolgente. L’eventuale formazione di precipitazioni dopo l’apertura è dovuta all’assenza di stabilizzanti ed è indice dell’artigianalità del prodotto

Metodo produttivo

Il vino viene fortificato con alcol di cereali di primissima qualità, per poi essere sapientemente arricchito con infusi alcolici di erbe aromatiche ed essenze naturali, ottenute mediante distillazione in colonna di vapore