Buttafuoco DOC Vigna Bricco in Versira Az. Agricola Massimo Piovani

Questa piccola azienda agricola nasce prima di tutto nei pensieri di un bambino (il sottoscritto) nato e cresciuto a Milano che, come altri milanesi, trascorreva la domenica insieme ai genitori nella casa tra i vigneti delle colline di Canneto Pavese, a Monteveneroso.
La passione per la viticoltura nasce da un piccolo, arcaico vigneto di Buttafuoco di 600 metri quadrati in cui ci si dilettava, con risultati altalenanti, a produrre un modesto quantitativo di uve da trasformare in vino per il consumo familiare. Dall’anno 2008, dopo esperienze teoriche e pratiche in campo agricolo ed enologico, l’inizio della svolta: acquistiamo alcuni vigneti e terreni, ci trasferiamo stabilmente a Monteveneroso e comincia così la mia attività da vignaiolo, così che quei 600 metri quadrati di vigneto, oggi sono diventati circa 5 ettari.

Ottenuto da uve provenienti dalla vigna Bricco in Versira, ubicata nel comune di Canneto Pavese. L’insieme delle caratteristiche di questa vigna (altitudine 240/260 mt s.l.m., pendenza oltre il 35%, esposizione ad ovest, terreno con fondo di arenarie), unite ad una conduzione mirata a ridurre le rese, e alla raccolta manuale dei grappoli ben maturi; sono le premesse per la nascita di questo vino strutturato e longevo.

Allergeni: Solfiti

Produttore: Consorzio Club del Buttafuoco Storico Piazzetta del Buttafuoco Storico Canneto Pavese 27044 PV - P.IVA IT02054090184