Chiaretto Riva del Garda Classico DOC La Guarda

Il nostro Chiaretto DOC, il vino più caratteristico e tipico della nostra sponda del Lago di Garda, quella bresciana, è nato a poche ore di distanza dalla spremitura delle uve. Luigi Negri, il patron della Cantina, si occupa dei lavori in cantina: la sua esperienza gli permette di capire qual è il momento più adatto, già poche ore dopo la vendemmia, per separare il mosto dalle bucce al fine di ottenere la giusta tonalità ed intensità del colore rosato e l’apice dei profumi freschi e fruttati. La vinificazione termina in particolari vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Questo antico metodo di lavorazione e la corretta unione dei vitigni a bacca rossa (almeno 30% Groppello, il restante 70% suddiviso tra Barbera, Marzemino e Sangiovese) per tradizione coltivati in Valtènesi su terreni di origine morenica, fanno del Chiaretto un vino unico ed esemplare, delicato in tutti i suoi aspetti: dal colore rosato con riflessi violetti, al gradevole bouquet, fino al sapore morbido, deciso, leggermente acidulo e salato.

Allergeni: Solfiti

Produttore: Azienda Agricola La Guarda di Francesca Bodei Via Zanardelli, 49 Castrezzone di Muscoline 25080 BS - P.IVA 03923780989