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Ithaa Liguria di Levanto Bianco IGT Tenuta La Ghiaia

€15,00
Uvaggio:
Vermentino 100%
Formato:
0.75 l
Annata:
2018
Regione:
Liguria
Alcol:
12 %
Temperatura di servizio:
16
Current Stock:

Colore: giallo dorato
Olfatto: all’olfatto apre con leggere note riduttive che fanno da prologo, dopo qualche minuto di ossigenazione in un ampio calice, ad una esplosione di note agrumate e floreali (bergamotto, pompelmo, zagare) emergenti da un sostrato iodato. Si evidenziano note minerali che si alternano ad erbe aromatiche (timo e rosmarino) per introdurci alle sensazioni caloriche dell’uva sottospirito avvinghiata al legno di sandalo.
Gusto: al palato l’ingresso è caldo e morbido, con sensazioni di polpa di pesca bianca, albicocca e sandalo che evolvono in eleganti note minerali, aprendo al tipico, per il Vermentino, retrogusto amaricante.

Allergeni: Solfiti

Vinificazione

Le uve pigiadiraspate hanno fermentato con lieviti indigeni senza controllo della temperatura in serbatoi di cemento. Dopo la fermentazione alcolica le bucce sono rimaste a contatto con il vino per ulteriori 2 mesi. Affinamento in botti di rovere per 8 mesi

Produttore: Società agricola Lotti SRL via Falcinello 127 Sarzana 19038 SP - P.IVA 00909270118